Xem, lọc và xóa nguyên liệu trên trang quản trị Sapo FnB

Trong quá trình quản lý nhà hàng, việc kiểm soát danh sách nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Trên trang quản trị Sapo FnB, bạn có thể dễ dàng xem chi tiết danh sách nguyên liệu, lọc theo nhu cầu, xóa nguyên liệu không còn sử dụng.

Điều kiện tiên quyết:

Tài khoản được phân quyền: Xem tồn kho (nguyên liệu / mặt hàng), Xóa tồn kho (nguyên liệu / mặt hàng)

Trên trang quản trị Sapo, nhấn Kho hàng (danh mục bên trái màn hình) > Danh sách tồn kho, tại đây bạn có thể:

1. Xem Danh sách nguyên liệu/mặt hàng

Trên màn hình danh sách nguyên liệu/mặt hàng thể hiện các thông tin như:

Thông tin	Mô tả
Tên nguyên liệu	Tên của nguyên liệu
Đơn vị	Đơn vị tính của nguyên liệu
Số lượng tối thiểu	Hiển thị số lượng tối thiểu của nguyên liệu
Số lượng tồn cuối	Hiển thị số lượng tồn kho hiện tại của nguyên liệu
Giá trị tồn cuối	Giá trị tồn kho của nguyên liệu = số liệu tồn cuối * đơn giá nguyên liệu
Trạng thái	Trạng thái tồn kho bao gồm: Còn hàng: Nếu tồn cuối lớn hơn tồn tối thiểu Sắp hết hàng: Nếu tồn cuối bằng tồn tối thiểu Hết hàng: Nếu tồn cuối nhỏ hơn tồn tối thiểu
Thao tác kho	Hiện nút thao tác nghiệp vụ kho bao gồm: Dấu - (trừ): Thao tác xuất kho nguyên liệu Dấu + (cộng): Thao tác nhập kho nguyên liệu

Ngoài ra trên màn hình danh sách bạn nhấn vào tab “Mặt hàng” (phía trên thanh tìm kiếm để” xem chi tiết các thông tin của hàng tồn.

2. Tạo bộ lọc nguyên liệu

Trên giao diện danh sách nguyên liệu bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu bằng cách nhấn vào ô tìm kiếm, hoặc sử dụng bộ lọc bằng cách:

Nhấn vào nút Lọc nguyên liệu (bên trái thanh tìm kiếm)
Chọn 1 trong 3 điều kiện lọc bao gồm:

Điều kiện lọc	Mô tả
Trạng thái tồn kho	Trạng thái tồn kho bao gồm: Còn hàng: Nếu tồn cuối lớn hơn tồn tối thiểu Sắp hết hàng: Nếu tồn cuối bằng tồn tối thiểu Hết hàng: Nếu tồn cuối nhỏ hơn tồn tối thiểu

Điều kiện lọc

Mô tả

Trạng thái tồn kho

Trạng thái tồn kho bao gồm:

Còn hàng: Nếu tồn cuối lớn hơn tồn tối thiểu
Sắp hết hàng: Nếu tồn cuối bằng tồn tối thiểu
Hết hàng: Nếu tồn cuối nhỏ hơn tồn tối thiểu

Sau khi chọn điều kiện, nhấn Lọc, danh sách sẽ hiển thị các nguyên liệu thỏa điều kiện. Khi này nhãn lọc màu xanh dương nhạt sẽ xuất hiện trên đầu trang danh sách.
Xóa bộ lọc đã tạo bằng cách nhấn dấu x ở nhãn lọc tương ứng.

3. Xóa nguyên liệu

Lưu ý quan trọng:

Những nguyên liệu đang sử dụng liên kết kho hàng trong mặt hàng/ nhóm lựa chọn sẽ không được xóa, bạn cần thao tác ngắt Liên kết kho hàng trước khi xóa.
Đối với hàng tồn bạn không cần ngắt liên kết kho hàng, sau khi xóa hệ thống sẽ tự động ngắt liên kết kho
Nguyên liệu sau khi xóa không thể khôi phục, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thao tác.
Hàng tồn sau khi xóa, hệ thống chỉ xóa trên danh sách tồn kho, mặt hàng chính vẫn hoạt động bình thường

Để thực hiện Xóa nguyên liệu/ hàng tồn không còn sử dụng tại cửa hàng, bạn thực hiện theo cách sau:

Trên danh sách nguyên liệu, tích chọn vào ô tích trước mỗi nguyên liệu hoặc tích chọn tất cả
Nhấn nút “Chọn thao tác” > chọn Xóa, hộp thoại Xóa nguyên liệu sẽ hiện lên
Nhấn “Xóa” lần nữa để hoàn để hoàn tất

Đối với hàng tồn bạn nhấn vào tab “Mặt hàng” trên dầu danh sách và thao tác tương tự.