Quản lý tồn kho cho nhóm lựa chọn trên trang quản trị Sapo FnB

Đối với các nhóm lựa chọn (topping) có giới hạn về nguyên liệu hoặc số lượng phục vụ trong ngày – như phô mai, trân châu, xúc xích,... – nhà hàng có thể thiết lập quản lý tồn kho để kiểm soát chặt chẽ số lượng và ngừng bán khi hết hàng.

Điều kiện tiên quyết:

Tài khoản được phân quyền: Xem danh sách mặt hàng, Sửa mặt hàng, Xem danh sách nhóm lựa chọn, Sửa nhóm lựa chọn

Để quản lý tồn kho cho nhóm lựa chọn bạn có 2 cách:

Cách 1: Liên kết quản lý kho trên màn hình chi tiết mặt hàng
Cách 2: Liên kết quản lý kho trên màn hình chi tiết nhóm lựa chọn

1. Liên kết quản lý kho trên màn hình chi tiết mặt hàng

Bước 1: Trên trang quản trị Sapo, nhấn Mặt hàng (danh mục bên trái màn hình) > Danh sách mặt hàng
Bước 2: Nhấn chi tiết vào mặt hàng đã liên kết với nhóm lựa chọn
Bước 3: Trên màn hình chi tiết mặt hàng, bạn di chuyển xuống dưới mục Nhóm lựa chọn
Bước 4: Nhấn vào biểu tượng “bút chì”
Bước 5: Nhấn vào dòng “Liên kết nguyên liệu lựa chọn với nguyên liệu tồn kho”
Bước 6: Nhấn vào nút “Tìm kiếm” để mở hộp thoại danh sách nguyên liệu
Bước 7: Tích chọn nguyên liệu cần liên kết > nhấn Thêm
- Nếu chưa có danh sách nguyên liệu, bạn nhấn Thêm nguyên liệu mới để tạo danh sách nguyên liệu
Bước 8: Nhập định lượng cho lựa chọn tương ứng
Bước 9: nhấn Lưu để hoàn tất

2. Liên kết quản lý kho trên màn hình chi tiết nhóm lựa chọn

Bước 1: Trên trang quản trị Sapo, nhấn Mặt hàng (danh mục bên trái màn hình) > nhấn Nhóm lựa chọn
Bước 2: Nhấn chi tiết vào nhóm lựa chọn cần liên kết kho
Bước 3: Nhấn vào dòng “Liên kết nguyên liệu lựa chọn với nguyên liệu tồn kho”
Bước 4: Nhấn vào nút “Tìm kiếm” để mở hộp thoại danh sách nguyên liệu
Bước 5: Tích chọn nguyên liệu cần liên kết > nhấn Thêm
Nếu chưa có danh sách nguyên liệu, bạn nhấn Thêm nguyên liệu mới để tạo danh sách nguyên liệu
Bước 6: Nhập định lượng cho lựa chọn tương ứng
Bước 7: nhấn Lưu để hoàn tất

Ví dụ thực tế:

Mặt hàng Trà sữa có topping Trân châu đen, bạn quy định nguyên liệu cấu thành Trân châu đen bao gồm:

10gr bột sắn
20gr bột cacao
20gr nhân dừa

Sau khi thao tác liên kết kho nguyên liệu như hướng dẫn thì khi bán 1 lựa chọn Trân châu, hệ thống sẽ tự đồng trừ kho với định lượng tương ứng của 3 nguyên liệu trên.