Báo cáo mặt hàng trên quản trị Sapo FnB

Báo cáo mặt hàng giúp bạn xem được sức bán của từng món ăn trong nhà hàng. Doanh thu và số lần được bán ra của các món đó. Từ đó bạn sẽ có kế hoạch kinh doanh phù hợp với mô hình của mình.

Điều kiện tiên quyết:

Tài khoản được phân quyền truy cập: Báo cáo mặt hàng
Xem thêm hướng dẫn phân quyền nhân viên tại đây

Báo cáo mặt hàng bao gồm:

Danh mục mặt hàng
Mặt hàng bán chạy
Danh mục nhóm lựa chọn
Combo bán chạy
Mặt hàng đã hủy
Combo đã hủy

Trên trang quản trị Sapo FnB, nhấn Báo cáo (cây danh mục bên trái) > Báo cáo mặt hàng, nhấn Loại báo cáo để chọn các loại báo cáo và chọn thời gian cần xem bao gồm:

1. Danh mục mặt hàng

Thống kê Tiền hàng và Số lượng của mặt hàng được bán ra, bao gồm cả mặt hàng thường và mặt hàng khuyến mại (Tiền hàng chưa trừ tiền giảm giá, khuyến mại).

Trên màn hình hiển thị Biểu đồ dạng cột ngang về:

Tổng tiền hàng của từng danh mục
Số lượng bán ra của từng danh mục

Và hiện chi tiết của từng mặt hàng với các thông tin như:

Thông tin	Mô tả
Danh mục	Tên danh mục lớn và tên món
Giá khi bán	Giá bán của mỗi mặt hàng
Đơn vị	Đơn vị tính của mặt hàng
SL (TL/ TG)	Số lượng hoặc trọng lượng hoặc thời gian bán ra
Tỷ lệ số lượng	Tỷ lệ tổng số lượng bán ra của Danh mục trên tổng số lượng bán ra của tất cả các Danh mục
Tiền hàng	Tiền hàng bán ra của Danh mục hoặc từng mặt hàng
Tỷ lệ tiền hàng	Tỷ lệ tổng tiền hàng của Danh mục trên tiền hàng của tất cả các Danh mục

2. Mặt hàng bán chạy

Trên màn hình hiển thị Biểu đồ dạng cột ngang về:

Tổng tiền hàng của các mặt hàng bán chạy
Số lượng bán ra các mặt hàng bán chạy

Và hiện chi tiết của từng mặt hàng với các thông tin như:

Thông tin	Mô tả
Tên mặt hàng	Tên mặt hàng
Đơn vị	Đơn vị tính của mặt hàng
Danh mục	Tên danh mục của mặt hàng đó
SL (TL/ TG)	Số lượng hoặc trọng lượng hoặc thời gian bán ra cửa mặt hàng
Tỷ lệ số lượng	Tỷ lệ tổng số lượng bán ra của mặt hàng đó trên tổng số lượng bán ra của tất cả các mặt hàng
Tiền hàng	Tiền hàng bán ra của mặt hàng
Tỷ lệ tiền hàng	Tỷ lệ tổng tiền hàng của mặt hàng đó trên tiền hàng của tất cả các Danh mục

3. Danh mục nhóm lựa chọn

Trên màn hình hiển thị Biểu đồ dạng cột ngang về:

Tổng tiền hàng của các nhóm lựa chọn
Số lượng bán ra các nhóm lựa chọn

Và hiện chi tiết của từng nhóm lựa chọn với các thông tin như:

Thông tin	Mô tả
Tên nhóm lựa chọn	Tên nhóm lựa chọn
Số lượng	Số lượng nhóm lựa chọn được bán ra
Tỷ lệ số lượng	Tỷ lệ tổng số lượng bán ra của nhóm lựa chọn đó trên tổng số lượng bán ra của tất cả các nhóm lựa chọn
Tiền hàng	Tiền hàng bán ra của nhóm lựa chọn đó
Tỷ lệ tiền hàng	Tỷ lệ tổng tiền hàng của nhóm lựa chọn đó trên tiền hàng của tất cả các nhóm lựa chọn

4. Combo bán chạy

Trên màn hình hiển thị Biểu đồ dạng cột ngang về:

Tổng tiền hàng của các combo bán chạy
Số lượng bán ra các combo bán chạy

Và hiện chi tiết của từng combo với các thông tin như:

Thông tin	Mô tả
Tên Combo	Hiển thị tên combo và tên mặt hàng thành phần
Số lượng combo	Số lượng từng combo bán ra
Số lượng mặt hàng	Số lượng của từng mặt hàng thành phần có trong combo
Tiền combo	Tiền hàng của combo
Tiền hàng	Tổng giá bán của các mặt hàng thành phần có trong combo
Nhóm lựa chọn	Tổng giá bán của nhóm lựa chọn thành phần có trong combo
Giảm trừ combo	Giảm trừ Combo = Tiền Combo - Tiền hàng - Nhóm lựa chọn

5. Mặt hàng đã hủy

Hiển thị các thông tin về mặt hàng đã hủy bao gồm:

Thông tin	Mô tả
Mặt hàng	Tên danh mục và tên mặt hàng bị hủy sau lưu
Đơn vị	Đơn vị tính của mặt hàng
Số lượng hủy	Tổng số lượng đã hủy của mặt hàng ( bao gồm giảm món sau lưu, xóa món sau lưu, hủy đơn chưa thanh toán và hủy đơn đã thanh toán)
Tiền hàng	Tổng giá trị hủy của từng mặt hàng

Mẹo: Nhấn vào dấu mũi tên bên phải mỗi mặt hàng để xem chi tiết

6. Combo đã hủy

Hiển thị các thông tin về combo đã hủy bao gồm:

Thông tin	Mô tả
Combo	Tên combo
Số lượng	Tổng số lượng đã hủy của combo ( bao gồm giảm món sau lưu, xóa món sau lưu, hủy đơn chưa thanh toán và hủy đơn đã thanh toán)
Tiền combo	Tổng giá trị hủy của từng mặt hàng

Mẹo: Nhấn vào dấu mũi tên bên phải mỗi dòng combo để xem chi tiết.

Mẹo:

Bạn nhấn Xuất báo cáo (góc trên, bên phải màn hình) để xuất ra file excel để sử dụng cho mục đích riêng